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Chocolate : Como fazer Ovos de Pascoa ?

Ingredientes: 500 gramas de chocolate ao leite em barra;
forma para ovo de Páscoa (pode ser encontrada em casas especializadas).

Como derreter o chocolate:
Corte o chocolate com uma faca de serra. Enquanto isso, coloque uma assadeira com água no fogo. Quando a água estiver fervendo, desligue e coloque o chocolate já cortado num recipiente.

(Reserve um terço do chocolate). O recipiente deve ser colocado na assadeira, em banho-maria, até derreter.

Mexa de vez em quando com uma colher de pau. Quando o chocolate estiver totalmente derretido, junte a quantidade reservada, mexendo bem até derreter. Isso vai deixá-lo no ponto exato.

Depois disso, pegue a fôrma para ovo de Páscoa e umedeça com água. Pincele uma camada de chocolate e leve a fôrma a geladeira.

Desenforme quando o chocolate estiver branco. Ele está prontinho e só falta recheá-lo com bombons a sua escolha.
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