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Receita de arroz selvagem com Brócolis

Ingredientes
  100g arroz selvagem
100g arroz integral
400g brócolis
2 colheres (sopa) cebola picada
2 tabletes de caldo de legumes
1200ml água
sal a gosto
Preparação
  Deixe o arroz selvagem de molho em água morna durante 1 hora.
Prepare os dois tipos de arroz, em panelas separadas.
Em cada panela, refogue o arroz com 1 colher de cebola, 1 cubo de caldo de legumes e sal.
Acrescente metade da água em cada panela e deixe cozinhar aproximadamente 1 hora.
Cozinhe os brócolis em água e sal, escorra e corte em pedacinhos.
Misture o arroz integral com o arroz selvagem e os brócilos.
É só servir...

Obs. O brócolis também contém grande quantidade de Vitamina C, e levando-se em consideração o peso contém mais vitamina C do que a laranja (1 xícara de brócolis tem quase o dobro de vitamina C do que uma laranja). Brócolis também contém Vitamina A, folacin, potássio, cálcio e 5 gramas de fibras alimentares por xícara. Com 25 calorias por xícara cru ou 15 calorias por 1/2 xícara cozido, brócolis nos dá muitas razões para comê-lo freqüentemente.
 
  

         
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