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Receita de costela de porco assada com cerveja


Ingredientes

* Costelas de Porco
* Sal grosso para churrasco
* 1 Garrafa de cerveja


Modo de Preparo

  1. * Prepare as tiras de costelas, cortadas de cinco a oito centimetros de largura, o comprimento vai depender do tamanho do espeto e a churrasqueira.
  2. * Coloque as peças de costelas estendidas em uma bacia, tadas arrumadinhas uma ao lado da outra.
  3. * Cubra as costelas com o sal grosso, tudo bem uniforme.
  4. * Despeje a garrafa de cerveja por cima das costelas.
  5. * Deixe em repouso por mais ou menos 30 a 40 minutos.
  6. * Espete as costelas e leve a churrasqueira e deixe assar por uma hora ou mais.
  7. * Se precisar bata o excesso de sal e pronto
  Obs deve se assar somente em brasa, em uma temperatura que não queime a carne.

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